35 lukkede slagterafdelinger.
Det ser ud til at blive konsekvensen af den nye strategi, som Coop præsenterede i går.
Selvom koncernen ifølge Finans.dk ikke kan sige noget om, hvor mange stillinger, der konkret bliver berørt af omlægningen, så er der nok desværre ikke nogen tvivl om, at det vil koste nogle af Fødevareforbundet NNF’s medlemmer jobbet.
Det vurderer næstformand i Fødevareforbundet NNF Jim Jensen:
- Lige så snart vi ved noget mere om, hvem der bliver berørt, så står vi naturligvis klar med hjælp og sparring til vores medlemmer. Vi har jo desværre en vis erfaring med at hjælpe fyrede slagtere videre i nyt job. Heldigvis kommer langt de fleste godt videre, men det er et voldsomt slag at miste sit job.
Det er både bekymrende og ærgerligt, at Coop ikke længere vil være en supermarkedskæde med fokus på høj faglighed.
Bekymrende udvikling
Ifølge Coop skal slagterafdelingerne i 35 mindre butikker nedlægges i løbet af efteråret. I stedet skal butikkerne satse på mere delikatesse og nye måltidsløsninger.
Den udvikling bekymrer Jim Jensen:
- Det er både bekymrende og ærgerligt, at Coop ikke længere vil være en supermarkedskæde med fokus på høj faglighed. Tidligere på året var det bagerne, der forsvandt fra butikkerne, og nu er turen så altså kommet til slagterne.
Han frygter, at Coop får det svært i et presset marked:
- Med den nye strategi kommer Coop mere og mere til at minde om de mange discountkæder, der i forvejen er på det danske marked. Tidligere var de kendt for en høje faglighed, og kunderne kunne få hjælp og rådgivning i butikkerne. I 35 butikker er det snart fortid. Det synes jeg er en enormt ærgerlig udvikling.
Andre kæder afviser Coops model
Heldigvis er det ikke alle supermarkedkæder, der skiller sig af med slagterafdelingen.
Hos Meny fastslår kommerciel direktør Kristine Pilgaard, at der hverken skal skæres i slagterne eller den faglige bemanding i Menys butikker.
- På en ellers træls dag er det positivt, at andre kæder ser anderledes på udviklingen, end de gør i Coop. Det giver en lille smule håb for slagterfaget – og for vores medlemmer i Coop, konstaterer Jim Jensen.
