Da Danish Crown åbnede forædlingsfabrikken i Sdr. Felding for seks år siden, var det med tre ansatte. I dag er der 60 i produktionen og man undgår fyringer i lavsæsonen
Da Danish Crown for seks år siden åbnede forædlingsfabrikken i Sdr. Felding i Midtjylland, var det med tre ansatte. I dag er der 60 i produktionen og efterspørgslen er så stor, at de medarbejdere, som var kontraktansat i højsæsonen, nu er blevet fastansat. Det drejer sig om fem-seks stykker.
På fabrikken arbejder man også om lørdagen, fordi kunderne - specielt de større supermarkedskæder - skal have friske råvarer om søndagen. Det betyder, at de ansatte er delt i tre hold, som på skift arbejder om lørdagen.
Undgik fyringer
Tillidsrepræsentant Lene Skeldal Eskesen siger, at man tidligere kørte med et system, hvor de ansatte, der skulle arbejde om lørdagen, holdt en dag fri i den uge, hvor de skulle arbejde om lørdagen. Det betød, at man undgik afskedigelser.
- Efterhånden, som produktionen er steget, er denne fridag blevet inddraget, og arbejdet om lørdagen honoreres med overtidsbetaling.
Man har omkring 1400 varenumre, og næsten hele produktionen går til hjemmemarkedet. Højsæsonen er om sommeren og betyder, at man hvert år har ansat en del på kontrakt frem til efteråret.
Fabrikschef Kim Smed siger, at produktionen er ekspanderet så meget, at disse medarbejdere nu er sikret fast ansættelse.
Kun få ting fryses
- Det er vi selvfølgelig glade for. Det er aldrig sjovt at sige farvel til medarbejdere, selv om de kun var ansat i et bestemt tidsrum. Omvendt skal vi heller ikke bruge ressourcer på at oplære nye.
Man forædler udelukkende kalve- og oksekød, som sælges fersk til danske kæder, bl.a. Bilka, Netto, Rema 1000, Supergros, Irma og Jensens Bøfhus. Noget af det eneste, der fryses, er hakkebøffer.
Tillidsrepræsentant Lene Skeldal Eskesen siger, at det er vigtigt, at man kan fastholde beskæftigelsen. Det skyldes bl.a., at medarbejderne er meget dygtige og fleksible.
- De fleste kan gå ind på samtlige pladser, og det betyder meget for det daglige arbejde, siger hun.
