Aldrig er der blevet født så mange grise i Danmark, og aldrig har der været så få slagteriarbejdere. Grisene bliver nemlig kørt til opfedning og slagtning i udlandet - men den eksport bør bremses, mener Fødevareforbundet NNF.
140 slagteriarbejdere mister deres arbejde, når natholdet på Danish Crowns slagteri i Ringsted lukker. Danish Crown begrunder lukningen med for få slagtesvin, og peger blandet andet på den stigende eksport af smågrise som en af årsagerne.
Den vurdering deler forbundsformand i Fødevareforbundet NNF Ole Wehlast:
- Vi har med frustration måttet konstatere, at et stigende antal danskfødte grise, ikke har ført til et stigende antal danske slagteriarbejdere - faktisk tværtimod. Jeg ved godt, at det gennem længere tid har heddet sig, at det ikke kan betale sig at producere slagtesvin - at der kun er penge i smågrise. Men den historie holder ikke, mener han.
Han henviser blandt andet til svineproducenten Niels Blem Sørensen, der i sidste uge slog stalddørene op til en spritny stald med plads til 21.000 slagtesvin om året.
- Han har investeret rigtig mange penge i det nye anlæg. Det gør han jo ikke kun for at øge antallet af danske arbejdspladser, men også fordi han regner med at kunne tjene penge, konstaterer Ole Wehlast.
Danish Crown har en tro på fremtiden
Niels Blem Sørensen er heldigvis ikke den eneste svineproducent, der vælger en øget produktion af slagtesvin til. Det samme gør eksempelvis næstformand i Landbrug & Fødevarer Asger Krogsgaard.
Og faktisk ser Danish Crown tegn på, at endnu flere producenter investerer i slagtesvin:
- Der er heldigvis en relativ stor gruppe af vores andelshavere, der investerer i stalde til slagtegrise. Derfor har vi en tro på, at tilførslerne nu stabiliserer sig og forhåbentlig kommer til at vokse i de kommende år, siger Søren F. Eriksen, CEO Danish Crown Pork.
I Fødevareforbundet NNF håber Ole Wehlast også, at flere følger de gode eksempler og dropper de mange smågrise til fordel for flere slagtesvin:
- Produktion af smågrise gavner den enkelte producent. Produktion af slagtesvin giver øget dansk beskæftigelse, der igen giver øgede skatteindtægter - samtidig med, at den danske statskasse tjener gode penge på eksporten af svinekød til hele verdens forbrugere. Der er altså rigtig megen god fremtid i at satse på flere slagtesvin, fastslår Ole Wehlast.
