Kun det bedste er godt nok til fremtidens konditorer. Derfor har konditorskolen ZBC netop indviet to topmoderne konditorier.
Der er propfyldt på konditorskolen ZBC i Ringsted, da de to nye konditorier åbnes.
For 9 måneder siden tog man det første spadestik. Og til stor begejstring for tilhørerne, kan man nu klippe det røde bånd og indvie konditorierne.
- Vi ville skabe verdens mest moderne køkken til undervisningsbrug, lød det fra Glenny Hansen, uddannelsesdirektør på ZBC.
Han bliver fulgt af Poul Erik Rasmussen, områdeleder for konditoruddannelsen på ZBC:
- Kerneopgaven er fortsat at bistå med dygtige lærlinge. Vi er heldige vi har gode undervisere. Nu har vi også gode lokaler.
Den røde snor klippes i forening, af oldermand i Københavns Konditorlaug John Jønsson, borgmester i Ringsted Henrik Hvidesten, formand for ZBC's bestyrelse Vagn Sanggaard Jakobsen og konditormester Mette Blomsterberg.
Folk strømmer ind for at se de nye konditorier. Og begejstringen er til at tage og føle på.
Formanden for Fødevareforbundet NNF Sjælland og Øerne, Henrik Tonnesen, er også med til åbningen. Og ligesom resten af tilhørerne er han imponeret:
- Det er fantastiske nye konditorier, lyder det fra afdelingsformanden, der også er næstformand for ZBC's bestyrelse.
Han lægger særlig vægt på at konditorierne er fleksible og favner digitaliseringen. Samtidig er de transparente og åbne, så man kan se hvad der foregår. Og så er de udstyret med det sidste nye maskineri.
- Skolen har taget det mod på sig, at de griber udviklingen og favner fremtiden, konkluderer Henrik Tonnesen.
Se og del Henrik Tonnesens Facebook-hilsen, til elever og undervisere på ZBC her:
Fakta om de nye konditorier på ZBC
- 700 kvadratmeter
- Plads til 60 elever
- Både temperatur og lys kan styres i de nye lokaler
- Byggeriet har taget 9 måneder
- Anlægget har kostet cirka 25 millioner
