Byggeriet af den nye konditorskole under ZBC er officielt sat i gang. Skolen forventes at stå klar i begyndesen af 2017.
Ved fælles hjælp tog oldermand i Københavns Konditorlaug, John Jønsson, Ringsteds borgmester, Henrik Hvidesten, og bestyrelsesformand i ZBC [Zealand Business College], Vagn Sanggaard Jakobsen, det første spadestik til ZBC's nye kondistorskole i Ringsted.
Under overværelse af de nuværende konditorelever - hvoraf en del af dem, vil skulle tage deres svendeprøve på den ny skole - undervisere og alment interesserede, begyndte byggeriet af den nye kondistorskole torsdag den 17. maj.
Den ny skole, der koster omkring 26 millioner kroner at bygge, skal uddanne fremtidens konditorer. Og det er ikke en uvæsentlig opgave, fastslog borgmester Henrik Hvidesten i sin tale:
- Byggeriet understreger, at ZBC har høje ambitioner. Ikke kun på ZBC's vegne, men også på eleverne vegne.
En tidssvarende skole
I Fødevareforbundet NNF glæder afdelingsformand for Sjælland og Øerne Henrik Tonnesen sig over, at nybyggeriet nu for alvor er en realitet. Beslutningen om at bygge en ny kondistorskolen blev truffet i efteråret 2015, men planerne og ideerne har været undervejs længe:
- Vi får nu en skole, der er tilpasset elevernes krav og behov. Der er eksempelvis et stort fokus på digitale undervisningsformer, og skolen tilbyder et undervisningsmiljø, der passer til nutidens og fremtidens behov, forklarer Henrik Tonnesen.
Den nye skole skal - som den også gør det i dag - uddanne konditorer fra hele landet. ZBC er nemlig det eneste sted i Danmark, hvor man kan tage uddannelsen som konditor.
