Danmarks dygtigste bager, konditor og detailslagterlærling glæder sig over deres sejr
Af Morten Torbjørn Andersen
Øverst på podiet hos Detailslagterne endte Michael Søgaard Torp som er i lære hos Bilka, Odense M og går på Syddansk Erhvervsskole, Vejle.
- Jeg er helt vildt glad. Det kom bag på mig, siger vinderen, lige efter han har været op podiet.
Spænding til det sidste
Konkurrencen for både detailslagtere, bagere og konditorer var særdeles tæt i år. Det billede bekræfter Michael Søgaard Torp også:
- Jeg tror at vores opskæring har ligget side om side. Så det er forhåbentlig min madlavning der har trukket op.
Nummer to hos detailslagterne blev Peter Lindholm Nielsen (Slagter Friis, Frederiksberg og Food College Aalborg) og nummer tre blev Kaare Karaca (Kvickly, Middelfart og Uddannelsescenter Holstebro).
Næste stop VM
Hos konditorerne var det Charlotte Nielsen der løb med guldet. Hun er i lære hos Bæk’s konditori i Odense og går på ZBC Ringsted.
Udover titlen som Danmarks bedste konditorlærling, har hun nu også kvalificeret sig til verdensmesterskaberne, WorldSkills, i Tyskland senere i år
- Det bliver spændende og udfordrende. Jeg glæder mig helt vildt til at se hvad de andre landet stiller med og få ny idéer og teknikker, fortæller den begejstrede konditorlærling.
Bager og konditor – hånd i hånd
I bagernes konkurrence vandt Cecilie Rasmussen, der er i lære hos Lagkagehuset, Fredericia og går på KOLD College.
Camilla Vinther Jakobsen (Videbæk bageri og UCH Holstebro) fik andenpladsen og Josefine Dahlerup Christensen (Meyers bageri, København og ZBC Ringsted) endte som nummer tre.
Cecilie Rasmussen der vandt bagernes konkurrence, blev udlært sidste år. Siden da er hun startet i lære på ny som konditor.
- Jeg kan stadigvæk godt lide bagerfaget, siger Cecilie Rasmussen og fortsætter: På sigt vil jeg gerne arbejde med begge dele.
Det skulle der jo nok blive mulighed for, når man kan fremvise en guldmedalje fra DM i Skills.
