Det er slut med nødder i salaten, nøddepaté og Nutella på franskbrødet i kantinen på Danish Crown i Horsens.
En af koncernens største kunder, supermarkedskæden Tesco i England, har krævet nøddefrit område.
– Vi trækker lidt på smilebåndet, men retter os selvfølgelig ind. Tesco køber hvert år kød for milliarder af slagteriet, og Tesco har et skrækscenarie: At en stump af nødder fra for eksempelen madpakke ender i en pakke med kød i køledisken i England, hvorpå en kunde med nøddeallergi spiser kødet - og nødden - og får et anfald, siger Lars Mose.
– Det kan have katastrofale følger, specielt for den, der har allergi, men også for vores salg.
I det hele taget er det forbudt at tage ting med i produktionen, som ikke er udleveret af slagteriet. Det gælder eksempelvis mobiltelefoner.
– Frem over er det kun pebernødder, der er tilladt på slagteriet, lyder Lars Moses lunefulde konklusion.
