Arbejdsgiverforeningen for Konditorer, Bagere & Chokolademagere (AKBC) har skabt tradition for at kåre de bedste til at lave kager, brød og chokolade.
Konkurrencen i år startede allerede tilbage i begyndelsen af september med to indledende semifinalerunder, der fandt sted i henholdsvis Vejle og Ringsted. I år var ikke mindre end 465 brød og kager tilmeldt semifinalerne - og en faglig jury bestående af 12 dommere var udvalgt til at finde landets ti bedste produkter i hver af de otte konkurrencekategorier.
Finaleprodukterne blev i går tirsdag bedømt af endnu en dommerjury, bestående af fagpersoner og forbrugere, inden vinderen i hver kategori kunne kåres. Dette skete ved et stort anlagt finalearrangement på Rådhuspladsen midt i København.
Hele dagen var der adgang for publikum til det 162 kvadratmeter store telt på Rådhuspladsen, hvor de kompetente juryer arbejdede med at finde frem til de bedste brød, kager og chokolader, og hvor alle finaleprodukterne kunne besigtiges på nærmeste hold.
Efter præmieoverrækkelsen var der smagsprøver på alle finaleprodukterne til alle de mange fremmødte. Det vurderes at mere end 10.000 mennesker lagde vejen forbi teltet på Rådhuspladsen.
Vindere i de enkelte kategorier:
Specialbrød
Guld Guldbageren, Sønderborg Alex Gustavson
Sølv Michael H Konditoriet, Gentofte Kim Jensen
Bronze Langenæs Bageriet, Århus Michael Spottag
Rugbrød
Guld Sejers Konditori, Sorø Sebastian Ralsted
Sølv Centerbageren, Frederiksværk Rikke Gryberg
Bronze Hedos Bageri, Lohals Helle Hansen
Frokoststykker/Baguettes
Guld Guldbageren, Sønderborg Torben Brink Erichsen
Sølv Guldbageren, Sønderborg Patrick Andersson
Bronze Andersen Bakery, København Keisuke Hotta
Bagt Tærte
Guld Centerbageren, Frederiksværk Jesper Wahlstøm
Sølv Centerbageren, Frederiksværk Carina Nørgaard
Bronze Centerbageren, Frederiksværk Helge Jørgensen
Desserttærte
Guld Conditori La Glace, København Mads Kilstrup Kristiansen
Sølv Centerbageren, Frederiksværk Rikke Gryberg
Bronze Højvangens Bageri, Esbjerg Karina Rindal
Tørkage
Guld Centerbageren, Frederiksværk Helge Jørgensen
Sølv Konditori Antoinette, København Helene Overgaard Jensen
Bronze Michael H Konditoriet, Gentofte Stine Ryberg
Chokoladekonfekt
Guld Conditori La Glace, København Andreas Overgaard
Sølv Conditori La Glace, København Mads Kilstrup Kristiansen
Bronze Chokolade Mageriet, Hillerød Dorte Pondal Vexø
Chokoladestykke
Guld Conditori La Glace, København Andreas Overgaard
Sølv Chokolade Mageriet, Hillerød Dorte Pondal Vexø
Bronze Eriks Bageri, København Hjalti Lýðsson
