Af Poul Damgård
Afdelingsformand for Fødevareforbundet NNF Sydjylland Peder Pedersen ser frem til at få et nyt, moderne kreaturslagteri placeret i sit område, efter at Danish Crown har meldt Holsted ud som stedet for den nye virksomhed.
-Det sker naturligvis på en kedelig baggrund, når der skal nedlægges arbejdspladser fire andre steder. Men når det er sagt, så må vi erklære os tilfredse med udsigten til det kommende storslagteri, siger Peder Pedersen.
Han betegner Syddanmark som et oplagt område til udvikling af fødevareforædlingen.
-Vi har store traditioner på det felt både i Sønderjylland og på Fyn, og det nye slagteri kan indgå i virksomhedsklynger, der kan arbejde sammen om innovation og skabelse af nye arbejdspladser,lyder det forventningsfuldt fraPeder Pedersen.
