Af Emilia Maria van Gilse
Kantinen er fyldt, kaffen damper fra kopperne og kagen ligger klar på tallerknen. Scenen er sat for en givtig debat mellem de 61 slagteriarbejdere og overenskomstforhandlerne fra Fødevareforbundet NNF.
Overfor ligger det forladte svineslagteri, og bekymringen for selv at stå i samme situation som den kollegaerne stod i tidligere på året, ligger lige underfladen.
Næstformand for forbundet Jens Peter Bostrup lægger op til diskussionen om næste års overenskomst ved at spørge, hvad slagteriarbejderne gerne vil have med i den nye overenskomst, der gerne skulle ligge klar 1. marts 2010. Svaret kommer fra en medarbejder:
- Spørgsmålet er om vi overhovedet er her 1. marts…
Som på en lang række af de øvrige slagterier, Fødevareforbundet NNFs OK-bus har besøgt i denne og forrige uge, efterspørger medarbejderne ikke højere løn eller anden økonomisk bonus; slagteriarbejderne ønsker tryghed.
Et uddøende fag
Også forbundsformand Ole Wehlast taler tryghed med slagteriarbejderne. Denne gang i form af bedre uddannelsesmuligheder:
- Det her fag bliver jo ikke ved med at eksistere, så spørgsmålet er, hvad vi skal bagefter?, konstaterer en medarbejder.
Det giver anledning til en diskussion om, hvilke uddannelsesmuligheder medarbejderne bør stilles i udsigt, hvis uheldet er ude, og slagteriet må lukke.
Men medarbejderne har også blik for de blødere værdier:
- Barns anden sygedag kan være en rigtig god ting for alle dem med små børn. Det må I gerne kæmpe for, siger en slagteriarbejder.
Overlevelse ved hjælp af solidaritet
I rygerkantinen bruger medarbejderne deres pause på at diskutere solidaritet. Næstformand Jens Peter Bostrup forklarer i klare vendinger, hvorfor det står så skidt til på det tyske arbejdsmarked – hvorfor de tyske slagterier kan ansætte kolonnearbejdskraft til 7 euro i timen:
- Det kan kun ske, fordi medarbejderne ikke står sammen. Kun 10 % af de tyske slagteriarbejdere er organiserede, og det giver arbejdsgiverne frit spil. Vi skal lære af situationen i Tyskland og stå sammen. Sammenhold er vores eneste værn mod tyske tilstande i Danmark, slår Jens Peter Bostrup fast.
Tillidsrepræsentant på slagteriet i Holstebro Per Lund Nielsen håber, at Fødevareforbundet NNFs besøg på virksomheden kan sætte fokus på, hvordan en overenskomst kan forbedrede forholdene for medarbejderne:
- Helt ærligt, så fylder overenskomst-diskussionerne ikke meget her på slagteriet. Folk frygter, at slagteriet lukker, og det fylder rigtig, rigtig meget. Derfor er det rigtig godt, at I kommer og snakker med medlemmerne. I skal være synlige, og det er I ved at komme rundt på virksomhederne, siger Per Lund Nielsen.
