Af Claus Gjedsig, foto: Jens Bach
Det er første gang slagteriet, som et forsøg, ansætter dansk arbejdskraft. I slagtesæsonen i september og oktober er der omkring 80 ansatte. Heraf bliver omkring en halv snes danske faglærte slagtere, der også skal arbejde som instruktører.
- Vi mangler faglærte, kvalificerede slagtere. Derfor sendte jeg følere ud til flere afdelinger af Fødevareforbundet NNF i Danmark for at skabe interesse om disse jobs. Det lykkedes specielt i det midt- og vestjyske område, fortæller direktør Henning Sønderup, Neqi, der fredag holdt et orienteringsmøde i Fødevareforbundets afdeling i Holstebro. Her deltog 14 arbejdsløse slagtere, der alle tidligere har været ansat på et af Danish Crowns slagterier.
Aftale med NNF på plads
Inden mødet havde Henning Sønderup og afdelingsformand i NNF, Steen Hartmann, aftalt arbejdsforhold, betalt rejse, logi og så videre.
Interessen blandt de fremmødte arbejdsløse slagtere var meget stor, og med en enkelt undtagelse, var alle parate til at tage af sted.
Flemming Busk Knudsen, 48, har arbejdet inden for branchen i 30 år, de seneste 21 år på det nu lukkede slagteri i Holstebro. Han har en kæreste og to børn.
- Jeg er et stort naturmenneske, og jeg tror, at det vil blive en oplevelse for livet at komme til Grønland og arbejde i et par måneder. Arbejdstiden er jo den samme som på et dansk slagteri, og fritiden vil jeg bruge til at opleve den storslåede natur. Jeg rejser meget gerne til Grønland. Det er ikke for pengene skyld, men selve oplevelsen, siger Flemming Busk Knudsen.
24.000 slagtninger
Slagteriet i Narsaq er i drift hele året. Man har fast omkring 15 ansatte, men i slagtesæsonen i september og oktober skal arbejdsstyrken op på omkring 80. Slagteriet er EU-certificeret med dyrlægekontrol, sikkerhedsregler og 40 timers arbejdsuge. Der arbejdes fra mandag morgen til fredag eftermiddag.
- Der skal slagtes omkring 24.000 lam og får, specielt lam, og formentlig enkelte rensdyr og heste, oplyste Henning Sønderup.
Afdelingsformand Steen Hartmann har netop selv været i Grønland og sagde på mødet, at der venter slagterne en meget stor oplevelse.
– Det er så fantastisk et land, at det er svært at beskrive. I får en oplevelse for livet, sagde han.
- Hele denne proces beviser også, at vi inden for NNF er parate til at gå nye veje, siger han.
De arbejdsløse slagtere, der får tilbudt job i Grønland, får besked i løbet af de næste 14 dage.
